반응형 깻잎김치황금레시피1 깻잎김치 맛있게 담그는법 퇴근 후 냉장고에서 유리병 깻잎김치를 꺼내 한 잎씩 펼칠 때마다 퍼지는 특유의 향은 하루 피로를 단숨에 지워 줍니다. 재료 고르는 시간부터 절임·양념·숙성까지 꼼꼼히 기록하며 가족 모두에게 인정받은 레시피를 완성했는데, 이번 글은 그런 경험을 토대로 초보도 실패 없이 따라 할 수 있도록 단계별 요령과 시행착오 해결법을 한눈에 정리한 기록입니다.깻잎김치 기본 재료 준비양념장 핵심 비율절임과 버무리기 단계숙성·보관 경험담그 외 꿀팁 정보깻잎김치 기본 재료 준비깻잎김치 맛있게 담그는법을 위해서는 새벽 시장에서 수확 직후 진녹색을 띠고 잔털이 촘촘한 어린잎을 선택해 볼품없는 잎과 줄기를 미리 제거하는 것이 실패를 줄이는 첫걸음입니다.세척은 미지근한 소금물(1L당 소금 1작은술)을 이용해 잔먼지를 떨고, 마지막 .. 2025. 6. 19. 이전 1 다음 반응형
